Menu |
|
Saláty
|
|
Little gem, ančovičky, parmazán, žloutek |
359 Kč |
|
|
Předkrmy |
|
Hovězí Prime carpaccio, rukola, parmezán |
339 Kč |
Carpaccio z rib-eye dry a lanýžová majo 200g |
549 Kč |
Uzený hovězí tatarák, konfitovaný česnek, chléb |
379 Kč |
Pečené morkové kosti, cibulový džem, chléb |
245 Kč |
Foie gras, švestky a švestková baba |
595 Kč |
Gravlax z lososa s koprem a citronem |
339 Kč |
Mušle svatého Jakuba s jarním hráškem |
395 Kč |
Grilované krevety, chilli a mango |
299 Kč |
Ústřice Fines de Claires No2 6ks |
699 Kč |
Glazované mrkve, červená řepa, Feta |
215 Kč |
|
|
Polévky
|
|
Polévka dle denní nabídky |
139 Kč |
Cibulové consommé |
195 Kč |
|
|
Ryba |
|
Mořský vlk s grilovanou zeleninou |
695 Kč |
Grilované krevety, chilli a mango |
599 Kč |
Humr s curry bisque |
2 795 Kč |
|
|
Burger |
|
Burger z USDA Prime svíčkové, čedar, slaninová marmeláda, vídeňská cibule, domácí hranolky |
495 Kč |
|
|
Black Angus USDA
|
|
Nízký roštěnec – 300 g regular
|
790 Kč |
Nízký roštěnec s kostí - 550 g stařený
|
1490 Kč |
Hovězí svíčková Prime - 220 g regular
|
1 190 Kč |
Vysoký roštěnec – 400 g regular / stařený
|
1 150 Kč / 1 490 Kč |
T-bone – 550 g regular / stařený
|
1 290 Kč / 1 590 Kč |
Porterhouse 800 g regular
|
1 950 Kč |
|
|
Steaky z českého chovu |
|
Hovězí svíčková - 250 g regular
|
890 Kč |
Vysoký roštěnec - 400 g stařený
|
990 Kč |
|
|
Degustace steaků USDA pro 2 osoby |
2 650 Kč |
1x nízký roštěnec s kostí 550 g, 1x svíčková Prime 220 g, 1x domácí hranolky, 1x míchaný salát, 1x omáčka |
|
|
|
Degustace steaků USDA pro 4 osoby |
4 890 Kč |
1x T-bone 550g, 1x vysoký roštěnec 400g, 1x nízký roštěnec 300g, 1x svíčková Prime 220g, 2x domácí hranolky, 1x Keňa fazolky, 1x míchaný salát, 2x omáčka |
|
|
|
Přílohy |
|
Domácí hranolky |
129 Kč |
Míchaný listový salát |
129 Kč |
Cibulové kroužky s česnekovou majo |
155 Kč |
Brambory v popelu |
155 Kč |
Grilovaná zelenina |
155 Kč |
Keňa fazolky a stařený domácí Tyrolský špek |
185 Kč |
Papričky Padrón v Josper grilu |
249 Kč |
|
|
Omáčky |
|
Pepřová |
89 Kč |
Z portského vína |
89 Kč |
Chimichurri |
89 Kč |
Zauzená citronová majonéza |
89 Kč |
|
|
Dezerty |
|
Krupicová pěna se skořicí, perníková zmrzlina |
149 Kč |
Čokoládový dort s višněmi |
195 Kč |
Dle denní nabídky |
149 Kč |
Domácí vanilková zmrzlina |
59 Kč |
Domácí perníková zmrzlina |
59 Kč |
|
|